COSA SONO GLI ALIMENTI

Si definisce alimento ogni sostanza assimilata da un organismo vivente per la propria nutrizione.
Per alimento intendiamo tutto ciò che mangiamo e beviamo ai fini del sostentamento fisico.
Dagli alimenti, l'organismo ricava le sostanze utili al suo metabolismo, cioè per il suo funzionamento.
Alcune sostanze sono organiche: PROTEINE, ZUCCHERI, GRASSI e VITAMINE; altre sono inorganiche: SALI MINERALI e ACQUA.